1. Crème fraîche promíchejte se 2 lžícemi nakrájeného kopru, solí a pepřem.

2. Rozválená těsta potřete připravenou směsí a rozkrájejte na tenké proužky široké cca 2 cm.

3. Uzeného lososa nakrájejte na proužky o trošku užší než těsto a naskládejte je navrch.

4. Připravené proužky skládejte jako harmoniku. Každý další sklad udělejte o trochu širší než předcházející, aby vznikl tvar stromečku.

5. Stromečky propíchněte půlkou špejle a dejte na plech vyložený pečicím papírem.

6. Potřete je rozšlehaným vejcem a pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

7. Servírujte posypané čerstvým koprem.